Combo

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SOMA Beer

New England IPA · 6% ABV · N/A IBU

Combo

El público cervecero español, adentrado en el mundo artesanal, estará de acuerdo en que esta es una de las mejores cervezas artesanas de España. Una NEIPA cargada de lúpulo exótico con técnica dry hopping. Elaborada en la cervecería SOMA Beer, fundada en 2012 en Girona.

Su creador, Ramón Prats, comenzó como muchos otros maestros cerveceros artesanos, compró un libro sobre elaboración de cerveza, se convirtió en un homebrewer aficionado, progresó mediante pruebas de ensayo y error y… Un buen día, elaboró 100 litros de cerveza para una gran fiesta, la cual finalmente fue cancelada. Para sacar provecho de su producción, llevó su cerveza a un bar cercano, y la aceptación fue tan buena, que poco a poco fue elaborando lotes para vender comercialmente.

SOMA apuesta por los pequeños lotes de ediciones limitadas, en su gran mayoría del estilo IPA. Las únicas que elabora periódicamente son Combo y Pyramids. Combo es sin duda uno de sus productos estrella, elaborada con trigo, avena y tal cantidad de lúpulos tropicales, que parece un zumo de frutas.

Tasting note

Appearance: Muy turbia, completamente opaca. Color naranja profundo. Espuma blanca no muy abundante, pero persistente.

Aroma: Una explosión de frutas tropicales. Aroma punzante a mango, papaya, melocotón maduro, pomelo y pieles de cítricos. En segundo plano hay algunos toques florales y a pino.

Taste: Cerveza jugosa. Tiene un ligero dulzor al principio. Sabor a frutas tropicales, como a mango, albaricoque y piña. El amargor es moderado, cítrico y recuerda a la piel de pomelo. Cuerpo medio.

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  1. Un pesat més says:

    Com sempre els espanyols robant mèrits als catalans. D'això viviu, colla d'expoliadors.

    AQUESTA CERVESA ÉS CA-TA-LA-NA no és espanyola.

    au a pastar fang!

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