Ale

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Dry Stout

Cerveza Ale originaria de Irlanda. Caracterizada por su color negro y su aroma a café, que a veces puede tener una nota a chocolate. Tradicionalmente, se elaboraba con una parte de cebada tostada sin maltear y tenía mayor graduación alcohólica,…

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Belgian Dubbel

Cerveza Ale originaria de Bélgica. Suele tener colores rojizos y marrones oscuros. Compleja en maltosidad, aunque tradicionalmente se utiliza malta Pils belga como base, es ligeramente alcohólica y con amargor moderado, con lúpulos Saaz o Styrian Golding entre los más…

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Weissbier

Cerveza Ale originaria de Alemania. Las Weissbier se elaboran con al menos un 50% de malta de trigo, el resto tradicionalmente es malta de cebada tipo Pilsner. Cerveza pálida, muy carbonatada y refrescante. No se filtra (a excepción de las…

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Belgian Blond Ale

Cerveza Ale originaria de Bélgica. Color brillante y dorado, aromas afrutados y especiados a causa de la levadura belga, ligero dulzor de la malta y fácil de beber. Su color deriva de la malta Pils belga que se utiliza como…

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Porter

Aspecto: Color marrón oscuro o muy oscuro, con brillos granates o rubís. En caso de ser muy oscura, resulta casi opaca, pero en las tonalidades más claras, puede percibirse algo de transparencia. Espuma persistente de color canela o marrón claro.…

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India Pale Ale (IPA)

Cerveza Ale originaria de Reino Unido. Tiene un alto contenido de lúpulo, por lo que el carácter lupulado siempre tiene que estar presente tanto en nariz como en boca. Es una cerveza moderadamente fuerte, amarga y con un final seco,…

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