¿A qué temperatura se sirve la cerveza?
Elegir el vaso adecuado para tu cerveza y estar en un espacio libre de olores para poder apreciarla al máximo, no es suficiente para lograr degustar todo su sabor y sus aromas. Hay otro factor, quizÃ…
"Con el sudor de la humanidad y el amor de Dios, la cerveza vino al mundo."
St. Arnoldus
Agua
Ingrediente principal y base de todas las cervezas
Malta de cereal
Responsable del color y fuente de los sabores dulces
Lúpulo
PartÃcipe en la conservación y autor del amargor
Levadura
Causante de la fermentación para crear alcohol y gas
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Ale
Belgian Dubbel
Cerveza Ale originaria de Bélgica. Suele tener colores rojizos y marrones oscuros. Compleja en maltosidad, aunque tradicionalmente se utiliza malta Pils belga como base, es ligeramente alcohólica y …
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Tarta de cerveza negra
Receta de cocina Ingredientes para 4 personas: Ingredientes para la tarta: 300 g de mantequilla sin sal250 g de harina de reposterÃa350 g de azúcar2 huevos65 g cacao puro en…
Noticias
28 de Enero de 2021
Momentos Cerveceros: La nueva empresa destinada únicamente a eventos cerveceros
Surge en España un nuevo espacio destinado a la divulgación de cultura cervecera, que ofrece todo tipo de actividades y eventos relacionados con cerveza: Momentos Cerveceros. Desde catas de cerveza,…
Cerveza de la semana
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Juan José GarcÃa
Biólogo e Ingeniero Alimentario
Beer Sommelier especializado en cerveza. Investigador de un proyecto cientÃfico sobre innovación en fermentación cervecera. Homebrewer amateur.
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Ingeniero de Recursos Energéticos y Ciencia y TecnologÃa Nuclear
Amante de la cerveza con limón y sin alcohol. Experto en tirar cerveza con mucha espuma. Especialista en Cruzcampo.
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