¿Qué es ABV, IBU y EBC?
El mundo cervecero está lleno de tecnicismos, y desde el origen del movimiento craft, se usan con más frecuencia. Hoy en día puedes coger una lata de cerveza y, aparte de su graduación alcohólca,…
"Con el sudor de la humanidad y el amor de Dios, la cerveza vino al mundo."
St. Arnoldus
Agua
Ingrediente principal y base de todas las cervezas
Malta de cereal
Responsable del color y fuente de los sabores dulces
Lúpulo
Partícipe en la conservación y autor del amargor
Levadura
Causante de la fermentación para crear alcohol y gas
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Ale
Belgian Blond Ale
Cerveza Ale originaria de Bélgica. Color brillante y dorado, aromas afrutados y especiados a causa de la levadura belga, ligero dulzor de la malta y fácil de beber. Su color deriva de la malta Pils …
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Cómo servir una cerveza
Dominar la técnica de cómo servir una cerveza permite la formación correcta de espuma, que es necesaria para proteger a la cerveza de la oxidación y para evitar el escape excesivo de CO2. Eso tamb…
Noticias
24 de Noviembre de 2020
La banda de groove metal Pantera tendrá su propia cerveza
La microcervecería Texas Ale Project ha anunciado el nacimiento de una nueva cerveza en colaboración con el grupo musical Pantera, el cual se fundó en el mismo estado donde se encuentra la fábrica, en Texas, Estados Unidos. La cerveza será una Golden Ale de 5,4% ABV, elaborada con lúpulos Casc…
Cerveza de la semana
Porter Baltique
LTM – Les Trois Mousquetaires
Baltic Porter · 10% ABV · 27 IBU
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Biólogo e Ingeniero Alimentario
Beer Sommelier especializado en cerveza. Investigador de un proyecto científico sobre innovación en fermentación cervecera. Homebrewer amateur.
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Ingeniero de Recursos Energéticos y Ciencia y Tecnología Nuclear
Amante de la cerveza con limón y sin alcohol. Experto en tirar cerveza con mucha espuma. Especialista en Cruzcampo.
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