Historia

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Origen de la IPA

Uno de los estilos más revolucionarios, recuperado por el movimiento “Craft” americano a finales de los años 70 y principios de los 80, es la India Pale Ale o IPA. Se trata de cervezas con mayor cantidad de lúpulo añadido…

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Historia

Emil Christian Hansen

En la segunda mitad del siglo XIX, era común que las fábricas cerveceras contaran con empleados científicos en sus departamentos de investigación y desarrollo. En esta etapa se consiguieron grandes avances dentro del mundo cervecero que permitieron la producción de…

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Historia

Origen de la cerveza

La creación de bebidas alcohólicas se remonta a la prehistoria del ser humano, pero hay evidencias de que la cerveza no fue la primera bebida con alcohol que se fabricó. Primero se dio origen a bebidas fermentadas a partir de…

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