La mejor cerveza del mundo
Una de las grandes cuestiones que se han planteado en el mundo cervecero. Hoy en día pueden encontrarse millones de cervezas por todo el mundo, de diferentes estilos, colores, graduaciones, ingredientes, etc. Pero, ¿cuál es la mejor de todas ellas? Estaríamos hablando de una cerveza cuyas características fueran las más cercanas a la perfección para todo el mundo, aspecto atractivo, aroma agradable, sabor estimulante y que no dejara indiferente a nadie.
La leyenda de Vestwleteren XII
Algunas cervezas han llevado mensajes semejantes en sus eslóganes, como Budweiser, “la reina de las cervezas”, o Carlsberg, “probablemente, la mejor cerveza del mundo”, pero oficialmente nadie les ha dado la razón. También se extendió el mito de que la mejor cerveza del mundo era Vestwleteren XII, de la Abadía belga de Saint-Sixtus, debido a que en los espacios webs, cada cierto tiempo, los consumidores la situaban en el primer puesto de las clasificaciones. Cuando la noticia fue publicada en la prensa internacional, la leyenda ganó fuerza por diferentes partes del mundo. En una de las webs de aficionados cerveceros, ratebeer.com, Vestwleteren XII fue calificada de nuevo como la mejor cerveza del mundo en 2014. Pero esta cerveza ya no ocupa este puesto, y son muchas cervezas a las que se les ha otorgado la primera posición, aunque no hayan tenido tanta repercusión. Lo atrayente de Vestwleteren XII era su contexto, era una cerveza elaborada en un monasterio trapense, cerca de la frontera de Bélgica, por monjes de la Orden de los Cistercienses, cuya producción era muy limitada y solo podía obtenerse desde la misma abadía, lo que también encarecía su precio. Todos estos detalles alimentaban aún más su reputación y la cerveza ganó mucha fama. Es la favorita de muchos, pero se busca la mejor de todas.
Cervezas premiadas
Muchos consumidores se guían por los galardones con los que se premian a numerosas cervezas. Cada año se celebran competiciones en los que se busca precisamente eso, la mejor cerveza, pero tienen un inconveniente, o mejor dicho, varios. Anualmente se celebran cientos de competiciones por todo el mundo, lo que significa que cada año se eligen cientos de mejores cervezas del mundo. No solo eso, sino que además, en muchas de esas competiciones se entregan varias medallas de oro según la categoría, premio a la mejor cerveza negra, mejor cerveza de trigo, mejor cerveza lager, etc. Incluso existen premios a la mejor etiqueta o mejor envase. Sin contar con que también se celebran competiciones nacionales en numerosos países, así que también tendríamos el primer premio a la mejor cerveza francesa, la mejor cerveza británica, mejor cerveza estadounidense, etc. Los premios que más suelen estar en el punto de mira y que más reconocimiento tienen a nivel internacional son los Beer World Awards, que desde 2015 cuentan ya con decenas de categorías, incluyendo los mejores diseños de envase y etiqueta, por lo que cada año reparten decenas de medallas de oro.
Uno de los problemas a los que se enfrentan algunas de estas competiciones, es la de ganar credibilidad, debido a que existen concursos en los que se entregan galardones por el simple hecho de haber pagado la tasa para poder participar. Esto, por inmerecido que parezca, hace que los premios ronden por doquier. Los galardones se han convertido en una estrategia de marketing y se ha comprobado su eficacia para atraer a los consumidores, por lo que han surgido competiciones que se lucran de este hecho para entregar premios a cambio de un precio. Esto hace difícil saber si una cerveza ha sido premiada por sus propios méritos o por invertir en publicidad.
¿Cuál es la mejor cerveza del mundo?
En definitiva, existen miles y miles de cervezas catalogadas como “la mejor”, pero solo podemos renombrar a una. Tras incasable búsqueda y después de catar millares de cervezas, se ha llegado a la conclusión de que la mejor cerveza del mundo no existe. Sería como preguntar “¿cuál es el mejor libro del mundo?” o “¿cuál es la mejor canción del mundo?”, cada uno podría nombrar una diferente. Y es ahí donde está la clave, cada persona tiene “su mejor cerveza del mundo”, lo importante es explorar, probar y experimentar, hasta dar con ella, o simplemente conformarte con lo que has descubierto hasta ahora y saber disfrutar de la que tú has seleccionado como la número uno.
La cerveza mejor calificada
Pero no vamos a dejarte con las manos vacías. Existen redes sociales para consumidores cerveceros en las cuales los usuarios pueden calificar las cervezas que van probando a lo largo de su vida, y tras realizar una media, se puede hacer una clasificación final. La red social con más número de seguidores y de mayor fama internacional hasta el momento es Untappd, y la cerveza con la mejor calificación es esta: King JJJuliusss, de la cervecería Tree House Brewing Company, en Massachusetts, Estados Unidos. Se trata de una cerveza estilo Imperial IPA de 8,4% de ABV. Su puntuación media es de 4,74 estrellas sobre 5 tras más de 13.500 calificaciones. Pero que esta cerveza haya sido la favorita entre los usuarios de esta aplicación, no quiere decir que sea la favorita de todo el mundo, es más, se trata de una Imperial IPA, un estilo muy lupulado y con un nivel de amargor muy alto, es un estilo que tiene fieles seguidores y, a la vez, férreos enemigos, ya que muchos no toleran o no les agrada esos niveles de amargor. Por eso, la mejor cerveza del mundo la escoges tú, y no solo será seleccionada por su sabor, sino también por el momento en que te la tomes, por la compañía que tendrás cuando la disfrutes o por los recuerdos que te cause al volver a probarla.
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