Gingerbread Stout

Gingerbread Stout

Hardywood Park Craft Brewery

Imperial Stout · 9,2% ABV · 55 IBU

Gingerbread Stout

Hardywood Park Craft Brewery fue fundada en 2011 por Eric Mckay y Patrcik Mutaugh, íntimos amigos desde la infancia. Fue en Hardywood Park, Virginia, Estados Unidos, donde compartieron su primer vaso de cerveza casera y desde aquel día comenzaron su aventura. Preocupados por el medio ambiente y la sostenibilidad, su fábrica funciona con fuentes de energía 100% renovables, sus barriles usados son posteriormente reciclados y parte de los ingredientes que utilizan son de origen local, convirtiéndose hoy en día en una de las cervecerías mejor valoradas de Virginia. Su joya de la corona es Gingerbread Stout, una compleja Imperial Stout elaborada con jengibre baby de la granja Casselmonte y con miel de flores de la granja Bearer, productos locales de Virginia. Su textura y aroma se complementa con malta de avena, vainilla bourbon de Madagascar, canela vietnamita y lactosa. Una explosión de sabor y aromas navideños, con cuerpo cremoso y sedoso.

Nota de cata

Aspecto: Cerveza muy oscura, color prácticamente negro y cuerpo opaco. Espuma color canela persistente.

Aroma: Lleno de matices, con aromas a especias de invierno. Destaca el jengibre y la canela, acompañados de aromas a chocolate, vinilla, malta tostada y algo de caramelo.

Sabor: Su sabor está completo de notas dulces. Comienza con sabor a chocolate, canela, ligeras notas a vainilla y algo especiado, para terminar con una explosión de jengibre, que junto al carácter maltoso y acaramelado, recuerda a galletas de invierno. Cuerpo pleno y cremoso.

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