Dirty Bastard
Dirty Bastard
Founders Brewing Co.
Wee Heavy · 8,5% ABV · 50 IBU
Los cofundadores de Founders Brewing, Mike Stevens y Dave Engbers, comenzaron elaborando cervezas de buena calidad que, bajo su juicio, eran lo que la gente quería beber. Pero las cosas no fueron como esperaban y estuvieron al borde de la bancarrota. Entonces decidieron tomar un cambio de rumbo. En vez de elaborar lo que la gente quería beber, empezaron a elaborar lo que ellos querían beber. Entre las nuevas cervezas producidas, surgió Dirty Bastard, y las cosas comenzaron a cambiar. Dirty Bastard está elaborada con siete variedades diferentes de maltas importadas, que le otorgan un color rubí oscuro y una complejidad maltosa. Los lúpulos dan un golpe de amargor y su graduación la hace intensa y con cuerpo. ¡Algo tan bueno tiene que ser malo!
Nota de cata
Aspecto: Vierte un marrón caoba oscuro con brillos rubíes. La espuma es cremosa, de color avellana y persistente.
Aroma: En el aroma puede apreciarse la complejidad de las maltas, que dan algunos recuerdos dulces, como a caramelo, canela, pasas y pan. También hay algunas notas ligeras ahumadas y recuerdos a turba. Puede apreciarse algo de alcohol cuando coge un poco de temperatura.
Sabor: El sabor al comienzo es muy maltoso y deja un agradable dulzor. Destacan los sabores a caramelo, malta y grano tostado, con algunos toques afrutados, como a pasas y dátiles. El final deja un leve amargor terroso. Se nota la calidez alcohólica sin ser demasiado potente. Resulta fácil de beber, con cuerpo medio-alto.
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