Franziskaner Premium Weissbier Naturtrüb
Franziskaner Premium Weissbier Naturtrüb
Spaten – Franziskaner – Löwenbräu – Gruppe
Weissbier · 5% ABV · 12 IBU
La primera mención de la cervecería en la que se elaboraba Franziskaner se remonta a 1363, conocida entonces como Bräustatt Bey den Franziskanern. Actualmente, se elabora en la fábria de Spaten-Franziskaner-Bräu, en Múnich, Alemania. Siglos de maestría cervecera han conseguido crear una de las cervezas de trigo más famosas de Baviera. El secreto de sus aromas a plátano maduro y clavo de olor reside en su levadura especial, que también ofrece una fuerte carbonatación, dando un toque ácido y refrescante. La malta de trigo, junto a la de cebada, aporta sabores dulces, color dorado y cuerpo. Como buena cerveza Weissbier, no está filtrada, para que sus matices sean más potentes y su aspecto tenga esa característica turbidez que la hace inconfundible.
Nota de cata
Aspecto: Cerveza turbia. De color dorado anaranjado y una carbonatación media. Espuma blanca y abundante, compacta y con buena retención.
Aroma: Se encuentran los característicos aromas de una cerveza estilo Weissbier, a plátano y ligero clavo de olor. El trigo aporta recuerdos a masa de pan fresco, asemejándose al olor del plan de plátano. Notas a cereales y levadura. Muy ligeramente, al coger temperatura, puede detectarse algo de cítricos y vainilla.
Sabor: Los aromas se vuelven a encontrar en el sabor. Notas a plátano, levadura y malta, con recuerdos a pan. Afrutada y algo cítrica. Los sabores son dulces con una ligera acidez, que la hacen suave y refrescante. Puede apreciarse la carbonatación en el paladar. Cuerpo medio, con un final cremoso y seco.
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