Tripel Karmeliet

Índice
  1. Tripel Karmeliet
    1. Nota de cata
  2. Enlaces de compra:

Tripel Karmeliet

Brouwerij Bosteels

Belgian Tripel · 8,4% ABV · 16 IBU

Tripel Karmeliet

Una reliquia inaugurada en 1996 procedente de la cervecería Bosteels, en Buggenhout, Bélgica. Una receta perfeccionada con amor, paciencia y pasión durante siete generaciones, para crear semejante pieza de artesanía. Elaborada con tres maltas de diferentes cereales, cebada, avena y trigo, tomando como referencia una atávica receta de 1679 originaria de un monasterio carmelita de Dendermonds. Una vez elaborada, se embotella sin filtrar para un acondicionamiento en botella, que refina sus aromas y permite que el envejecimiento haga a esta cerveza aún más especial. Según sus creadores “esta cerveza atemporal es el epítome de nuestra interminable búsqueda de la belleza”.

Nota de cata

Aspecto: Color dorado brillante e intenso con reflejos bronceados. Buena efervescencia de burbuja fina. Espuma consistente de color blanco satén, que se disipa en poco tiempo para dejar una fina base por encima de la cerveza.

Aroma: Complejo y refinado. Aroma especiado y herbal. Notas afrutadas a melocotón y recuerdos a pieles de cítricos como naranja o limón por el uso del lúpulo Styrian. Suaves aromas a plátano maduro y vainilla, fruto de los subproductos de la levadura belga. Recuerdos dulces como a caramelo.

Sabor: Recuerda a frutas blancas maduras, algo cítrico como a naranja y especiado como a cilantro. El comienzo es dulce, los cereales le aportan sabor a galleta, y termina con un suave amargor y un final cálido, a causa de la graduación alcohólica. La sensación es ligera por el trigo pero cremosa por la avena. Compleja y atractiva.

Descubre cómo encontrar esta cerveza en el siguiente post:



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