Trooper Red ‘N’ Black Porter
Trooper Red ‘N’ Black Porter
Robinsons Brewery
Brown Porter · 6,8% ABV · N/A IBU
El vocalista de la banda Iron Maiden, Bruce Dickinson, como amante de la cerveza inglesa, desarrolló junto a la cervecera Robinsons una cerveza inspirada en la canción Trooper, que está dedicada a la famosa Charge of the Light Brigade (Carga de la Brigada Ligera). Tras su enorme éxito, salieron más variedades de la serie Trooper, una de ellas es Trooper Red ‘N’ Black Porter. El maestro cervecero Martyn Weeks se inspiró en una receta de una English Porter de la compañía Robinsons, que se elaboró en la década de 1850, cuando el estilo Porter estaba ganando popularidad en Reino Unido. Según palabras de Bruce Dickinson: “Me gusta probar cosas fuera de lo normal. Las Stouts y las Porter eran territorio virgen para mí, así que simplemente me dejé llevar. Martyn y yo esperamos haber creado una nueva versión de un estilo de cerveza clásico y espero que produzca un cosquilleo en el paladar de los fanáticos de las cervezas Ale de una manera agradablemente inesperada”.
Nota de cata
Aspecto: Cerveza marrón oscuro rubí. Espuma densa y cremosa de color beige.
Aroma: Olores maltosos, a grano tostado, pan, caramelo y melaza. También se aprecian aromas afrutados, como a frutos negros o pasas. Tiene un toque algo terroso.
Sabor: Predominan sabores dulces, a caramelo y azúcar moreno, toques de malta algo tostada y frutos secos, como a nuez. También vuelven a aparecer las notas afrutadas, como a ciruela o pasas. Ligeramente terrosa por la levadura. A medida que coge temperatura, puede apreciarse ligeras notas alcohólicas. Amargor moderado. Cuerpo medio y final seco.
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