Bohemian Pilsen
Cerveza Lager originaria de República Checa. Refrescante y equilibrada, con carácter a malta levemente dulce que recuerda a galleta o miga de pan y presencia de lúpulo de variedades europeas que deja un amargor final de nivel medio, limpio y sin asperezas. Tradicionalmente se utiliza la variedad de lúpulo Saaz. Sensación redondeada que la hace fácil de beber.
Aspecto: Color dorado pajizo a dorado intenso. Clara y brillante. Espuma densa y blanca, con buena persistencia.
Aroma: Se percibe un ligero aroma a malta que recuerda a miga de pan, galleta o bizcocho, envuelto en notas especiadas, herbales o florales del lúpulo de intensidad media. Suele ser un aroma equilibrado. Puede haber notas suaves de diacetilo.
Sabor: Comienza con un sabor complejo a pan que termina con un amargor pronunciado pero redondeado a lúpulo floral y especiado. El amargor es un poco persistente pero no es áspero. Cuerpo medio.
Estadísticas
ABV: 4,1% - 5,3%
IBU: 30 – 45
EBC: 6 – 12,5
Modo de servicio
Temperatura: 4 – 6 °C
Vajilla: Copa flauta, copa pilsner con pie
Ejemplos comerciales
Pilsner Urquell, Staropramen Premium / Ležák, Budějovický Budvar.
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