Efecto del Covid-19 en el consumo de cerveza
El coronavirus ha afectado a infinidad de sectores de la industria, y el sector cervecero no iba a ser menos. Además, han cambiado muchos de nuestros hábitos y nuestra manera de consumir. Desde el comienzo de la pandemia mundial, en marzo, hasta septiembre de 2020, tanto bares, como restaurantes y festivales han sufrido un significativo impacto, y el consumo y compra de cerveza ha cambiado tras haber pasado la primera ola de contagios. Pero la pandemia aún no ha acabado y el consumo de cerveza seguirá evolucionando. Los datos hasta ahora recogidos llegan hasta finalizado el mes de agosto de 2020.
El consumo mundial de cerveza llegó aproximadamente a los 188,79 millones de kilolitros en 2018, y se prevé que haya aumentado mínimamente en 2019, siendo Asia el continente con mayor consumo y producción. Se estima que estas cantidades hayan bajado drásticamente desde el comienzo de la pandemia del Covid-19, pero aún faltan más datos y de mayor fiabilidad. Gracias a las redes sociales pensadas especialmente para consumidores y productores cerveceros, sí se han podido obtener datos sobre cómo ha cambiado el hábito de consumo de cerveza.
![Consumo global de cerveza por región en 2018.](https://pintabeer.com/wp-content/uploads/2020/09/1-7.png)
Figura 1. Porcentajes del consumo mundial de cerveza en los diferentes continentes en 2018.
Previamente a la pandemia, a escala mundial, aproximadamente el 20% del consumo de cerveza se realizaba en hogares o espacios privados, hasta el 13 de marzo de 2020, cuando el consumo pasó a ser del 50% en poco tiempo. Al cabo de una semana, con el incremento de restricciones y ampliando el confinamiento en más países, el consumo de cerveza en espacios públicos disminuyó un 93%, y con ello, disminuyó el consumo de cerveza drásticamente en todo el mundo.
Esta tendencia continuó hasta mediados de mayo, cuando comenzó a presenciarse el primer aumento de registros de consumo desde mediados de marzo. A medida que diferentes regiones del mundo permitían la apertura de bares y restaurantes y la gente podía salir de sus hogares, los registros de consumo fueron aumentando semana tras semana en el mes de junio.
![Cambios en el consumo de cerveza por efecto del Covid-19.](https://pintabeer.com/wp-content/uploads/2020/09/2-7.png)
Figura 2. Número de registros de consumo de cerveza en Untappd en espacios públicos.
Durante el mes de agosto, el consumo de cerveza pasó a ser mayoritario en bares y locales de vida nocturna, pero los espacios de arte y entretenimiento (como conciertos o festivales) y espacios de viaje y transporte (como aeropuertos, estaciones de autobuses, hostelería de transportes, etc.) cayeron en picado con respecto al periodo anterior a la pandemia. A cambio, ha aumentado el consumo en espacios al aire libre, como parques o zonas de senderismo.
También se han visto cambios en el consumo de cerveza según el envase durante el mes de julio. El consumo de cerveza en lata aumentó un 46%, mientras que en grifo cayó un 65% con respeto al año anterior, el consumo en botella tan solo bajó un 4%.
Al igual que el consumo de cerveza va aumentando en lugares públicos, también lo está haciendo en espacios categorizados como cervecerías, donde se practican medidas de seguridad frente a la pandemia y la gente poco a poco vuelve a visitar este tipo de locales, clave para el servicio de nuevos lanzamientos cerveceros y cervezas artesanas. En los primeros días de alarma, del 9 al 16 de marzo, el consumo en este tipo de establecimientos cayó un 80%, pero desde principios de julio, comienza a verse un aumento con un promedio del 4% diariamente. Se espera la recopilación de nuevos datos y nueva información a medida que sigue desarrollándose la pandemia por Covid-19 hasta poder tener un informe socioeconómico en el sector de la cerveza del año 2020.
![Efecto del Covid-19 en el consumo de cerveza.](https://pintabeer.com/wp-content/uploads/2020/09/3-3-1024x683.jpg)
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