Curiosidades

También conocida como corona, cabeza o giste, sin duda, la espuma forma parte de la estética de una cerveza servida. Aún así, hay consumidores que no son muy amantes de ella, con el planteamiento de “cuanta menos espuma haya, más…

Elegir el vaso adecuado para tu cerveza y estar en un espacio libre de olores para poder apreciarla al máximo, no es suficiente para lograr degustar todo su sabor y sus aromas. Hay otro factor, quizás más importante, para que…

Aparte de variedad de estilos de cerveza, también hay variedad en los tipos de vaso para beberla. Y es que cada estilo de cerveza tiene un vaso o copa recomendado que potenciará sus propiedades organolépticas y su aspecto, como aroma,…

En el año 2019, a nivel mundial se consumieron aproximadamente un total de 189 millones de kilolitros de cerveza. Pese a que la cifra lleva aumentando dos años consecutivos, se estima que en el año 2020 el consumo haya descendido…

Aquél que disfruta bebiendo cerveza, puede disfrutar igualmente elaborándola. Resulta muy gratificante fabricar tu propia cerveza y disfrutar del fruto de tu trabajo. Cada vez es más fácil poder elaborarla en tu propia casa, gracias a la cantidad de kits…

Entre muchas cervezas, especialmente de origen belga, pueden leerse los términos Dubbel, Tripel o Quadrupel. Todos ellos hacen referencia a un estilo de cerveza, pero hay una gran incógnita sobre a qué se refieren con que cada cerveza sea doble,…

El mundo cervecero está lleno de tecnicismos, y desde el origen del movimiento craft, se usan con más frecuencia. Hoy en día puedes coger una lata de cerveza y, aparte de su graduación alcohólica, puedes ver en su etiquetado el…

Dominar la técnica de servir una cerveza permite la formación correcta de espuma, necesaria para proteger a la cerveza de la oxidación y para evitar el escape excesivo de CO2. Eso también hace posible que la cerveza mantenga la concentración…